Продвижение ресторанного бизнеса в интернете. Как привлечь клиентов в ресторан с помощью онлайн-инструментов

Продвижение ресторанного бизнеса в интернете – это прежде всего стабильный поток клиентов и позитивный имидж. С его помощью можно не просто выживать, а быть в плюсе и развиваться в условиях конкурирующего рынка.

Продвижение ресторана начинается с анализа места расположения, конкурентов, составления аватаров клиентов, разработки и реализации маркетинговой стратегии на основе полученной информации. Это прежде всего командная работа, которая требует сплоченность и компетенцию специалистов из разных сфер: SMM, PPC, SEO, дизайн, копирайтинг и пр. Но в данной статье мы сконцентрируемся на простых манимейкинг-действиях, по принципу: внедрил – быстро получил результат.

1. 24\7 зондируйте рынок, ищите новых клиентов и делайте им предложения

Все люди любят вкусно поесть, все пьют горячие и прохладительные напитки.  Поэтому всегда есть способ найти новых потенциальных посетителей и расширить аудиторию. Технологии это позволяют. Используйте Google Карты, а также геотаргетинг в Инстаграме и Facebook. 

Изучайте местность в радиусе 10-30 км и фокусируйтесь на конкретных аудиториях. Как правило, это работники определенной компании, предприниматели, сотрудники офисных центров. Ищите страницы компаний в социальных сетях, связывайтесь с администрацией и делайте супер-выгодные предложения. 

Например: “Месячная подписка на доставку здорового меню в офис, после которого нет ощущения сонливости и тяжести, повышается активность и результативность сотрудников”. 

2. Формируйте онлайн-сообщество, ведите рассылку в мессенджерах и контент-маркетинг в социальных сетях

Расставьте буклеты с рекламой ваших социальных сетей и мессенджеров на видном месте. Поставьте задачу официантам и барменам, чтобы когда приносят счет, предлагали клиентам подписаться на вашу страницу в Инстаграме и присоединиться к каналу в Телеграмме. Собирайте емейлы у особо лояльных и постоянных клиентов. 

Таким образом, вы сформируете сообщество ваших клиентов, где сможете рассказывать о жизни ресторана, проводить различные акции, конкурсы,  мастер-классы. Вести полноценный контент маркетинг, увеличивать охваты, расширять популярность и узнаваемость ресторана в городе.

Примечание: 70% потребителей прежде чем посетить ресторан ищут его онлайн. Поэтому очень важно, чтобы у вашего заведения была идеальная репутация, корректно отображалась рекламная и контактная информация о нем. Установите сервис Google Alerts – он уведомляет, если имя вашего бренда или ключевые слова, связанные с ним упоминаются где-либо в сети. Так вы будете в курсе, что люди пишут о вашем ресторане. 

3. Будьте открыты, рассказывайте о себе, вашем ресторане, его сотрудниках – общайтесь с клиентами

Современный ресторатор – это человек оркестр, который в том числе блогер. Ведь мы живем в эпоху личного-брендинга. Когда компании становятся человеческими. Когда людям не безразличен владелец места, которое они посещают. Гости, гораздо охотней идут в ресторан, если знакомы с его учредителем\директором\администратором и подписаны на этого человека в социальных сетях.

Поэтому, регулярно публикуйте интересную информацию о заведении и деятельности сотрудников, которая резонирует с рестораном. Для этого выберите 5-10 рубрик, например: рецепты от шефа, советы сервиса от админа, фишки бармена, инсайты ресторатора, истории за чашкой кофе. Выберите день недели для каждой рубрики. 

Составьте контент-план на месяц и начните его реализовывать. Если это делать профессионально, то нужно подключать SMM-специалиста, фотографа\оператора и копирайтера. Но на первых этапах эту задачу можно закрепить за одним или несколькими прогрессивными работниками ресторана. 

4. Сотрудничайте с блогерами, журналистами, критиками, лидерами мнений. Приглашайте селебрити.

Ресторан – это место где люди не просто едят, а общаются, делятся опытом, получают удовольствие. Людям приятно посещать места, где были знаменитости, сидеть за одним столиком, где снимали обзоры еды известные критики или food-блогеры. Кстати, мы уже писали о том, как привлечь клиентов нестандартным способом — с помощью рэпа. Попробуйте такой подход и в своем ресторане. Возможно, к вам придет еще больше молодежы, которая обожает современную музыку, в том числе и рэп.

В первый год работы, особенно важно приглашать блогеров, среди подписчиков которых, есть потенциальные клиенты ресторана. С помощью интернет представителей, можно легко пропиарить, как само заведение, так и какой-то конкурс или акцию с ним связанную. 

Идеальный вариант – это сотрудничество с блогерами на постоянной основе в рамках стратегии продвижения и грамотно спланированного контент-плана. Что входит в работу пиар-менеджера, SMM-специалиста, или маркетолога заведения. 

5. Продвижение ресторанного бизнеса в интернете – это умные-рекламные кампании

Как показывает наш опыт, если рестораны инвестируют от 2% до 10% месячной выручки на интернет рекламу – они становятся топовыми объектами в городе и серьезно опережают конкурентов, которые не делают этого. Рекламные кампании в отличии от контент-плана (который формируется на 1-3 месяца), планируют на 6-12 месяцев вперед. Таким образом, ресторатор может заранее закладывать нужные бюджеты и отслеживать статистику окупаемости рекламы. также читайте гайд для предпринимателей — как продвигать бизнес в Фейсбуке

Учитывайте важный момент – реклама должна быть умной, креативной, вызывать положительные эмоции, резонировать с жизнью города, соответствовать локальным и глобальным событиями. Важно правильно подбирать время рекламной кампании. 

Например, наиболее эффективным для старта кампании считается промежуток 15-30 дней до начала, какого-либо праздника: Хэллоуин, Новый-год, День всех влюбленных, 8 марта, спортивные и творческие мероприятия города. Так как, большинство людей заранее планируют свой досуг на эти дни.  

Примечание: если ваш ресторан “не формат” для стандартных общественных событий, придумывайте поводы и создавайте причины для его посещения сами. Их спектр ограничен только вашим воображением, можно организовывать все что угодно, от вечеринок для сыроедов и эзотериков до тематических встреч с бизнес-тренерами и экспертами какой-либо отрасли.   

Вывод

Раскрутка ресторана в интернете – это на 50% строгий системный подход на базе передовых маркетинговых инструментов под руководством опытных спецов, и на 50% креатив плюс оригинальные идеи плюс харизма личного бренда. Здесь выигрывает тот, кто умело совмещает творческие процессы, нестандартные решения с передовыми технологиями и последними трендами рынка. 

Продвижение ресторанного бизнеса в интернете – специализация агентства интернет маркетинг Elency, если нужен стабильный поток новых клиентов в Ваше заведение, обращайтесь!